Jelení plátky na žampionech

Name: Jelení plátky na žampionech
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Jelení kýta; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Jíška instantní; 80 gramů Cibule; 150 gramů Žampiony čerstvé; 2 gramy Kmín drcený; 300 gramů Zakysaná smetana; 5 mililitrů Citronová šťáva; 300 gramů Rohlíky bílé; 100 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 900gramůJelení kýta
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30gramůJíška instantní
- 80gramůCibule
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 2gramyKmín drcený
- 300gramůZakysaná smetana
- 5mililitrůCitronová šťáva
- 300gramůRohlíky bílé
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

31 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jelení kýtu odblaníme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, žampiony na plátečky. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přiložíme plátky masa a osmažíme z obou stran.
2
Maso vyjmeme, do pánve přidáme zbytek másla, přisypeme cibuli, osmahneme dorůžova, přisypeme žampiony, krátce orestujeme, okmínujeme, podlijeme vodou, vrátíme do pánve plátky masa a zvolna dusíme doměkka. Zahustíme jíškou, zjemníme zakysanou smetanou, dochutíme citronovou šťávou, provaříme a odstavíme.
3
Plátky masa podáváme v omáčce a doplníme bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.