Jelení steak nadivoko

Name: Jelení steak nadivoko
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jelení maso; 1 hrst Houby sušené; 200 gramů Kompot višňový; 100 mililitrů Víno červené; 1 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Estragon; 1 špetka Sůl; 1 kus Ananas; 2 kusy Cibule; 6 kusů Jalovec; 2 kusy Jablka; 1 kus Pomeranče; 1 kus Chilli paprička sušená; 50 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 5 kusů Pepř černý celý; 1 kus Celer - nať

90 min.

Ingredience

- 600gramůJelení maso
- 1hrstHouby sušené
- 200gramůKompot višňový
- 100mililitrůVíno červené
- 1lžíceOcet vinný
- 1špetkaEstragon
- 1špetkaSůl
- 1kusAnanas
- 2kusyCibule
- 6kusůJalovec
- 2kusyJablka
- 1kusPomeranče
- 1kusChilli paprička sušená
- 50gramůRajčata sušená sterilovaná
- 5kusůPepř černý celý
- 1kusCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

8 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

7 g

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby a rajčata dáme do malé misky, zalijeme červeným vínem a necháme odstát.
2
Nakrájené maso lehce naklepeme, dáme ho na rozehřátou pánev na suché dno, otočíme ho, osolíme a přidáváme nakrájenou cibuli, jalovec, chilli papričku, estragon a kuličky pepře.
3
Nastrouhaná jablka na tenké plátky přidáme k masu s namočenými houbami a rajčaty, která jsme připravili, včetně vinné marinády spolu s višňovým kompotem.
4
Nahoru dáme kolečka ananasu a pomeranče.
5
Nemícháme, přikryjeme pokličkou a necháme dusit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.