Jelení steak s bylinkovým máslem

Name: Jelení steak s bylinkovým máslem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Jelení maso; 5 gramů Pepř černý mletý; 120 gramů Slanina vepřová; 5 gramů Sůl; 120 gramů Máslo bylinkové; 30 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 800gramůJelení maso
- 5gramůPepř černý mletý
- 120gramůSlanina vepřová
- 5gramůSůl
- 120gramůMáslo bylinkové
- 30mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

44 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

331 mg

Vápník

12 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Podle potřeby zbavíme steaky tuku a šlach. Maso lehce naklepeme, opepříme a protkneme špekem.
2
V pánvi rozehřejeme olej, steaky osmažíme. Čím je steak silnější, tím delší bude doba smažení (krvavý asi 8 minut, mírně propečený asi 10 minut, propečený asi 12 minut). Po obrácení osmaženou stranu osolíme, později osolíme i druhou stranu.
3
Steaky upravíme na předehřátý talíř, obložíme plátkem bylinkového másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.