Jelení steaky na červeném víně

Name: Jelení steaky na červeném víně
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jelení maso; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Anglická slanina; 30 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno portské; 1 lžička Jalovec

35 min.

Ingredience

- 600gramůJelení maso
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 100gramůAnglická slanina
- 30gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno portské
- 1lžičkaJalovec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

423 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

24 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

20 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso ze hřbetu odblaníme a nakrájíme na steaky. Mírně je naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme drceným jalovcem a olejem a necháme chvíli rozležet.
2
Potom maso ovineme delšími plátky slaniny a upevníme špejlí. V pánvi na oleji steaky opečeme po obou stranách a přendáme na nahřáté talíře.
3
Do výpeku na pánev přidáme máslo, rozehřejeme a zalijeme vínem. Krátce povaříme. Vzniklou šťávou přeléváme steaky.
4
Podáváme s opečenými bramborami a nakládanými houbami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.