Jemná bramborová polévka

Name: Jemná bramborová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 250 mililitrů Mléko polotučné; 4 krajíce Chléb konzumní

45 min.

Ingredience

- 70gramůCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 250mililitrůMléko polotučné
- 4krajíceChléb konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

12 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

784 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli pokrájíme na drobné kousky, zpěníme na másle a poprášíme moukou. Zalijeme vývarem a přivedeme v varu.
2
Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, osolíme a vaříme do změknutí brambor.
3
Vařené brambory v polévce rozmačkáme na kaši, do polévky přilijeme mléko a opět uvedeme k varu.
4
Poté sejmeme z plotny a vmícháme do polévky rozmíchaný vaječný žloutek.
5
Servírujeme s nasucho opečenými kostičkami chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.