Jemné guacamole

Name: Jemné guacamole
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Avokádo; 1 kus Rajčata; 1 kus Cibule červená; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Limetka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Koriandr čerstvý

20 min.

Ingredience

- 2kusyAvokádo
- 1kusRajčata
- 1kusCibule červená
- 1kusChilli paprička
- 1kusLimetka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

15 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Avokádo podélně rozpůlíme, pecku odstraníme (mělo by to jít snadno, do pecky stačí zaseknout nůž a lehce pootočit – ze zralého plodu lehce vyklouzne). Lžící vydlabeme dužinu.
2
V míse dužinu důkladně rozmačkáme vidličkou nebo šťouchadlem na brambory (pokud chceme guacamole jemné a zcela hladké, můžeme dužinu ušlehat v mixéru). Přidáme oloupanou, najemno nakrájenou cibuli, nasekanou chili papričku a drobné kostičky rajčat. Směs ochutíme limetkovou šťávou, nahrubo nasekaným čerstvým koriandrem, solí a pepřem. (Můžeme přidat i pár kapek tabaska a prolisovaný stroužek česneku.) Vše dobře promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.