Jemné nudle s houbami

Name: Jemné nudle s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Voda pitná; 1 lžička Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 kus Cibule; 250 gramů Houby čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Protlak rajčatový; 50 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 hrst Petržel - nať

60 min.

Ingredience

Na nudle
- 2lžíceVoda pitná
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
Na směs
- 1kusCibule
- 250gramůHouby čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 50gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1hrstPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

277 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme tužší nudlové těsto ze všech přísad. Těsto rozdělíme na 2 nebo 3 bochánky a vyválíme placky 1 mm vysoké. Necháme oschnout. Poté nakrájíme pruhy zhruba 4 cm široké a z nich krájíme nudle široké 2,5 mm. Ihned je zaváříme v osolené vodě asi 5 minut. Necháme okapat.
2
Jemně nakrájenou cibuli necháme na másle zesklovatět, přisypeme nakrájené houby a podusíme. Přidáme protlak, nasekanou petrželovou nať, přimícháme uvařené nudle, zakapeme máslem, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme dorůžova.
3
Nudle podáváme s hlávkovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.