Jemný makový koláč

Name: Jemný makový koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 16
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Tuk; 160 gramů Cukr krupice; 1 kus Pudinkový prášek - vanilkový; 1 lžička Tresť vanilková; 1 kus Citrony; 650 gramů Sýr sójový - Tofu; 3 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Hrozinky; 2 balení Náplň maková; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Sójový nápoj; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 160 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 kus Cukr vanilka; 50 gramů Tuk; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Citronová kůra

85 min.

Ingredience

Krém
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůTuk
- 160gramůCukr krupice
- 1kusPudinkový prášek - vanilkový
- 1lžičkaTresť vanilková
- 1kusCitrony
- 650gramůSýr sójový - Tofu
Maková náplň
- 3kusyVejce slepičí
- 50gramůHrozinky
- 2baleníNáplň maková
Potření
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceSójový nápoj
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 160gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1kusCukr vanilka
- 50gramůTuk
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

12 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

2 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mouku, prášek do pečiva, citrónovou kůru, cukr, sůl, vanilkový cukr, rostlinný tuk, vejce a vypracujeme křehké těsto. Zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu.
2
Rostlinný tuk rozpustíme v rendlíku a necháme trochu vychladnout. Tofu nakrájíme na kousky a rozmixujeme, hmotu přendáme do mísy, přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, vejce, pudinkový prášek se smetanovou příchutí, vanilkové aroma, rozehřátý tuk a pomocí šlehače vytvoříme hladkou hmotu.
3
Makovou nápň smícháme s vejci a rozinkami. Plech potřeme tukem, vyložíme dvěma třetinami těsta, rovnoměrně potřeme krémem z tofu a koláč předpékáme v předehřáté troubě na 175°C asi 10 minut.
4
Mezitím vyválíme ze zbylého těsta placku a rádýlkem jí pokrájíme na proužky silné asi 1 cm. Koláč vyndáme z trouby, na krém rozetřeme rovnoměrně makovou náplň a z proužků těsta vytvoříme na povrchu mřížku.
5
Smícháme žloutek, sójový nápoj a proužky těsta potřeme. Koláč dopékáme v troubě asi 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.