Jihočeský vepřový biftek

Name: Jihočeský vepřový biftek
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová panenka; 4 špetky Sůl; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Olej olivový; 4 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Citrony

20 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová panenka
- 4špetkySůl
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrOlej olivový
- 4špetkyPepř černý mletý
- 2kusyCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

30 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Vápník

43 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájené bifteky odblaníme, dlaní naklepeme. Polijeme olejem a necháme v lednici odpočinout nejméně 180 minut.
2
Následně bifteky osolíme, opepříme, posypeme moukou. V teflonové pánvi rozpálíme olej, vložíme bifteky a opékáme je po obou stranách 5 minut.
3
Teplé bifteky rozdělíme na jednotlivé talíře. Na každý talíř přidáme půlku citrónu na dochucení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.