Jilemnické houbové kyselo

Name: Jilemnické houbové kyselo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 150 gramů Chlebový kvásek; 1.25 decilitry Zakysaná smetana; 50 gramů Houby sušené; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 150gramůChlebový kvásek
- 1,25decilitryZakysaná smetana
- 50gramůHouby sušené
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

229 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

19 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté sušené houby namočíme do studené vody asi na 1 hodinu. Pak je scedíme, drobně pokrájíme a dáme je vařit do 1 litru vody se solí, kmínem a pepřem. Vaříme při mírné teplotě.
2
Chlebový kvásek dobře rozmícháme v mléku a zamícháme do bublající polévky, promícháme a necháme rozvařit.
3
V hrnečku rozmícháme zakysanou smetanu s žloutky a opatrně ji vmícháme do polévky. Už nevaříme, ale stále mícháme do zhoustnutí. Nakonec přidáme 2 lžíce másla, dochutíme solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.