Jogurt s lilkem

Name: Jogurt s lilkem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Lilek; 1 kilogram Jogurt bílý; 2 lžíce Chilli koření mleté; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžička Kurkuma; 1 lžíce Pasta česneková; 1 lžíce Pasta zázvorová; 2 špetky Sůl; 1 lžíce Kmín římský; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Koriandr celý

25 min.

Ingredience

- 2kusyLilek
- 1kilogramJogurt bílý
- 2lžíceChilli koření mleté
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžícePasta česneková
- 1lžícePasta zázvorová
- 2špetkySůl
- 1lžíceKmín římský
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaKoriandr celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

164 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek omyjeme a nakrájíme jej na nepříliš tenká kolečka. V misce smícháme polovinu mletého chilli, koriandr a kurkumu. Přidáme špetku soli, česnekovou a zázvorovou pastu. Kolečka lilku poté touto směsí potřeme a necháme 30 minut odpočívat.
2
Na pánvi bez oleje opražíme římský kmín. Jogurt smícháme se zbylým chilli, kmínem a špetkou soli a důkladně zamícháme. Na pánvi rozpálíme olej a lilky na něm smažíme, dokud nezhnědnou. Necháme je vychladnout, umístíme na talíře a přelijeme jogurtem. Ozdobíme nasekaným koriandrem a můžeme podávat, například jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.