Kachna na granátových jablkách

Name: Kachna na granátových jablkách
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 80 mililitrů Olej olivový; 6 kusů Jablko granátové; 2 lžíce Cukr krupice; 65 mililitrů Citronová šťáva; 1 kilogram Kachní prsa; 1 kus Pomeranče; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Ořechy vlašské; 1 litr Vývar drůbeží; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kurkuma

55 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 80mililitrůOlej olivový
- 6kusůJablko granátové
- 2lžíceCukr krupice
- 65mililitrůCitronová šťáva
- 1kilogramKachní prsa
- 1kusPomeranče
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstOřechy vlašské
- 1litrVývar drůbeží
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKurkuma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

853 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

32 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

13 g

Cukr

48 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na polovině oleje necháme zesklovatět kolečka cibule a kurkumu. Přidáme ořechy, vývar, sůl a pepř. Směs vaříme zakrytou dvacet minut. Jablka rozkrojíme napůl, zbavíme je semínek, polovinu rozmixujeme a vmícháme cukr a citronovou šťávu.
2
Kachnu několikrát nařežeme z obou stran, grilujeme ji asi deset minut, pak ji otočíme a pečeme čtyři minuty.
3
K masu přidáme granátovou směs, cibuli, citron, pomeranč, zbytky jablka a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.