Kachna pečená se sušeným ovocem

Name: Kachna pečená se sušeným ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kilogramy Kachna mražená; 150 gramů Švestky sušené; 150 gramů Meruňky sušené; 50 gramů Hrozinky; 200 gramů Jablka; 1 lžička Sůl; 400 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý

95 min.

Ingredience

- 2kilogramyKachna mražená
- 150gramůŠvestky sušené
- 150gramůMeruňky sušené
- 50gramůHrozinky
- 200gramůJablka
- 1lžičkaSůl
- 400mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1061 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

128 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou kachnu naporcujeme, jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na plátky. Sušené švestky, sušené meruňky a hrozinky překrájíme.
2
Porce kachny vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, podlijeme a v předehřáté troubě pečeme doměkka. Během pečení maso přeléváme výpekem, je-li třeba, přilijeme vroucí vodu. Před koncem pečení přidáme ovoce a dopečeme. Porce kachny podáváme přelité necezenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.