Kachna s bambusovými výhonky a lilkem

Name: Kachna s bambusovými výhonky a lilkem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kachní prsa; 3 lžíce Omáčka rybí; 1 kus Lilek; 100 gramů Bambusové výhonky; 1 lžíce Cukr palmový; 1 lžíce Kari pasta červená; 200 gramů Rajčata Cherry; 400 mililitrů Mléko kokosové; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Omáčka ústřicová

50 min.

Ingredience

- 500gramůKachní prsa
- 3lžíceOmáčka rybí
- 1kusLilek
- 100gramůBambusové výhonky
- 1lžíceCukr palmový
- 1lžíceKari pasta červená
- 200gramůRajčata Cherry
- 400mililitrůMléko kokosové
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOmáčka ústřicová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme lilek, který nakrájíme na kolečka, posolíme a 10 minut necháme v misce "vypotit". Uvolněnou šťávu z lilku slijeme. Bambusové výhonky nakrájíme na kousky.
2
Kachní maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky, které marinujeme v rybí omáčce.
3
Na rozehřátém oleji v pánvi nejprve osmahneme lilek, po osmažení lilek vyndáme ven z pánve.
4
Potom zkaramelizujeme v pánvi palmový cukr s kari pastou a ústřicovou omáčkou. Přidáme lilek, cherry rajčata a bambusové výhonky. Vše přelijeme kokosovým mlékem. Do takto připravené omáčky vložíme maso a vše pár minut povaříme, dokud není maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.