Kachní prsa na medu s noky

Name: Kachní prsa na medu s noky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 350 gramů Kachní prsa; 1 špetka Majoránka; 1 lžička Sůl; 150 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 1 kilogram Brambory; 1 lžička Med včelí; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 350gramůKachní prsa
- 1špetkaMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 150mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 1kilogramBrambory
- 1lžičkaMed včelí
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

947 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

13 g

Sacharidy

143 g

Vláknina

16 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve smícháme med se solí a pivem a touto směsí kachní prsíčka potřeme.
2
Troubu předehřejeme na 200C.
3
Maso vložíme do pekáčku, necháme chvíli zapéct, poté stáhneme teplotu na 180C, zakryjeme alobalem a pečeme 30-45minut. Na závěr pečení alobal odkryjeme, aby vznikla křupavá kůžička.
4
Po vyjmutí z trouby posypeme maso lístky majoránky a zakryté alobalem necháme na teplém místě.
5
Připravíme noky, brambory ve slupce uvaříme doměkka, oloupeme a prolisujeme nebo rozmačkáme vidličkou. Přidáme rozšlehané vejce, mouku a zpracujeme vláčné těsto. Vyválíme válečky, rozkrojíme na kousky, vytvarujeme z nich malé oválky a uvaříme ve vroucí, lehce osolené vodě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.