Kachní prsa na paprice

Name: Kachní prsa na paprice
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kachní prsa; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Cibule; 50 gramů Paprika červená; 60 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Paprika mletá sladká; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Těstoviny vařené (průměr); 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Vývar drůbeží

45 min.

Ingredience

- 600gramůKachní prsa
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 50gramůCibule
- 50gramůPaprika červená
- 60gramůMáslo čerstvé
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 400gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

593 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

26 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prsa naklepeme, ochutíme solí, pepřem, cibuli nakrájíme nadrobno, papriku bez jádřince na slabé proužky.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, vložíme maso a orestujeme. Necháme vysmahnout na tuk, přisypeme cibuli, proužky papriky, přidáme lžičku mleté papriky, trošku mouky, osmahneme a podlijeme vývarem. Podusíme a jakmile se tekutina z poloviny vyvaří, přilijeme smetanu. Dusíme, dokud šťáva lehce nezhoustne. Hustotu upravujeme vývarem.
3
Porce upravíme na talíře a podáváme s vařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.