Kachní prsa po thajsku

Name: Kachní prsa po thajsku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kachní prsa; 2 lžíce Olej slunečnicový; 50 gramů Cibulka jarní; 125 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Hrachové lusky; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Ocet vinný červený; 25 gramů Zázvor celý; 20 gramů Chilli paprička; 40 mililitrů Pomerančová šťáva; 10 gramů Pomerančová kůra; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžíce Cukr krupice; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1kilogramKachní prsa
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 50gramůCibulka jarní
- 125gramůMrkev kořen
- 250gramůHrachové lusky
Marináda
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOcet vinný červený
- 25gramůZázvor celý
- 20gramůChilli paprička
- 40mililitrůPomerančová šťáva
- 10gramůPomerančová kůra
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžíceCukr krupice
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

16 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Marináda: Smícháme sójovou omáčku, ocet, strouhaný zázvor, chilli papričku, pomerančovou šťávu a kůru, olivový olej, maizenu, cukr, podle chuti sůl a pepř.
2
Proužky kachního masa promícháme s marinádou, přikryjeme a necháme nejméně 10 minut stát.
3
Maso vyndáme z marinády a necháme dobře okapat. Marinádu uchováme.
4
Rozpálíme olej, přidáme kachní nudličky a prudce je 5 minut smažíme. Přidáme na nudličky nakrájenou mrkev a průběžně promícháváme a ještě 3 minuty smažíme. Na závěr přidáme kousky cibulky, hráškové lusky a vše asi 2 minuty prohřejeme.
5
Do pánve přilijeme marinádu a směs prudce zahříváme asi 2 minuty, až maso změkne. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.