Kachní prsa s bramborovým krémem

Name: Kachní prsa s bramborovým krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kachní prsa; 500 gramů Brambory vařené; 40 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 35 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Zázvor celý; 4 gramy Wasabi pasta; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 600gramůKachní prsa
- 500gramůBrambory vařené
- 40mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 35gramůMáslo čerstvé
- 15gramůZázvor celý
- 4gramyWasabi pasta
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

21 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsa osolíme, opepříme, vložíme do pánve s troškou oleje a zprudka osmahneme z obou stran. Přendáme do pekáčku i s tukem vložíme do vyhřáté trouby a ještě zhruba 7 minut pečeme.
2
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, přilijeme smetanu, přidáme máslo, wasabi pastu, mletý zázvor, podle chuti sůl, pepř a metlou vymícháme do krému.
3
Na talíře upravíme porce kachních prsou, doplníme bramborovým krémem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.