Kachní prsa s hráškem a karotkou

Name: Kachní prsa s hráškem a karotkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kachní prsa; 150 gramů Karotka; 15 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Hrášek; 30 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 400 gramů Brambory vařené; 50 gramů Cibule; 300 mililitrů Vývar drůbeží

50 min.

Ingredience

- 600gramůKachní prsa
- 150gramůKarotka
- 15gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůHrášek
- 30gramůMáslo čerstvé
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 400gramůBrambory vařené
- 50gramůCibule
- 300mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

15 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsa lehce naklepeme, ochutíme solí, pepřem a nakrájíme na menší kousky. Karotku nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, karotku a hrášek, osmažíme, přidáme kousky masa, orestujeme, necháme vysmahnout, zaprášíme troškou mouky, podlijeme vývarem, přidáme špetku mletého muškátu a dusíme doměkka. Tekutina se z poloviny odpaří a pokrm se zahustí.
3
Podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.