Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

Name: Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kachní prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Pomeranče; 20 mililitrů Likér pomerančový; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 150 gramů Zakysaná smetana; 1 kus Máta; 1 kus Citrony; 1 špetka Citronová kůra

40 min.

Ingredience

- 600gramůKachní prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPomeranče
- 20mililitrůLikér pomerančový
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 150gramůZakysaná smetana
- 1kusMáta
- 1kusCitrony
- 1špetkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

18 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsa omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Kůží dolů je opékáme na suché rozehřáté pánvi asi 7 minut dokřupava. Obrátíme a opékáme dalších 7 minut.
2
Vypečenou šťávu smícháme se šťávou z 1 pomeranče a likérem. Chvíli povaříme, vmícháme sladkou i zakysanou smetanu, podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec přidáme nastrouhanou citronovou kůru.
3
Kachní prsa nakrájíme na plátky, upravíme na talíře a podáváme s omáčkou. Ozdobíme mátou a plátky citronu.
4
Vhodnou přílohou jsou špagety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.