Kakaové pohankové řezy

Name: Kakaové pohankové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 65 gramů Mandle; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Pohanka; 600 mililitrů Voda pitná; 80 gramů Oves Milk - sušený ovesný nápoj; 20 gramů Kakao - prášek; 3 lžíce Med včelí; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžička Skořice mletá; 130 gramů Meruňky; 1 lžička Fenykl obecný; 4 lžíce Cukr moučkový; 5 lžic Mléko odtučněné sušené; 0.5 lžička Nové koření mleté; 0.5 lžička Kardamom; 0.5 lžička Badyán; 0.5 lžička Hřebíček mletý

100 min.

Ingredience

- 65gramůMandle
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůPohanka
- 600mililitrůVoda pitná
- 80gramůOves Milk - sušený ovesný nápoj
- 20gramůKakao - prášek
- 3lžíceMed včelí
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSkořice mletá
- 130gramůMeruňky
- 1lžičkaFenykl obecný
- 4lžíceCukr moučkový
- 5lžicMléko odtučněné sušené
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 0,5lžičkaKardamom
- 0,5lžičkaBadyán
- 0,5lžičkaHřebíček mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pohanku - lámanku vsypeme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme přibližně 10 minut. Hrnec odstavíme a necháme dojít 35 - 40 minut.
2
Uvařenou pohanku vložíme do mísy, vmícháme sušené mléko, přimícháme kakao, med a olej. Meruňky nakrájíme na drobné kousky, zamícháme do těsta, přisypeme skořici, fenykl, mleté nové koření, kardamom, mletý badyán a mletý hřebíček. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků, žloutky vmícháme do těsta, z bílků vyšleháme sníh a ten posléze opatrně vmícháme do těsta také.
3
Na plech vyložený papírem na pečení vlijeme těsto, rozetřeme po celé šířce plechu a ozdobíme půlkami oloupaných mandlí. Pečeme při mírné teplotě 60 minut.
4
Vychladlý koláč nakrájíme, pocukrujeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.