Kaldoun

Name: Kaldoun
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Cibule; 100 gramů Zelenina kořenová; 2 špetky Muškátový květ; 1 lžíce Pažitka; 1 lžička Sůl; 30 gramů Sádlo škvařené; 40 gramů Nudle domácí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1500 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Husí drůbky

100 min.

Ingredience

- 40gramůCibule
- 100gramůZelenina kořenová
- 2špetkyMuškátový květ
- 1lžícePažitka
- 1lžičkaSůl
- 30gramůSádlo škvařené
- 40gramůNudle domácí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1500mililitrůVoda pitná
- 300gramůHusí drůbky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

8 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

480 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbky omyjeme a vaříme v osolené vodě do změknutí. Pak je vyndáme, vykostíme a nadrobno nakrájíme.
2
Zpěníme na másle najemno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji procezeným vývarem z drůbků a rozmícháme.
3
Přidáme nakrájenou zeleninu a za občasného míchání vaříme do změknutí.
4
Potom přidáme do polévky nakrájené maso, dochutíme solí, okořeníme muškátovým květem a přidáme nudle. Do uvařené polévky přisypeme nakrájenou pažitku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.