Kančí filet s meruňkami

Name: Kančí filet s meruňkami
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Meruňky sušené; 600 gramů Kančí pečeně; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 10 mililitrů Olej rostlinný; 5 gramů Sůl; 25 gramů Med včelí; 150 gramů Zakysaná smetana; 125 mililitrů Koňak Armaňak

35 min.

Ingredience

- 125gramůMeruňky sušené
- 600gramůKančí pečeně
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 10mililitrůOlej rostlinný
- 5gramůSůl
- 25gramůMed včelí
- 150gramůZakysaná smetana
- 125mililitrůKoňak Armaňak

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

20 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

3 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme filety, osušíme a zbavíme přebytečného tuku a blány, opepříme.
2
Meruňky nakrájíme na kousky a marinujeme v koňaku.
3
Na pánvi rozpustíme máslo a řízky osmažíme z obou stran asi 5 minut. Maso osolíme, vyjmeme a uchováme zakryté v teple.
4
Meruňky necháme okapat, tekutinu zachytíme a smícháme s vypečenou šťávou. Přidáme med, kyselou smetanu a prohřejeme, ale nevaříme. Filety upravíme s meruňkami a omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.