Kančí guláš na pivu

Name: Kančí guláš na pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kančí plec; 2 kusy Cibule; 3 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 2 lžičky Kmín drcený; 5 stroužků Česnek; 3 krajíce Chléb celozrnný žitný; 300 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 200 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 5 lžic Kompot jeřabinový; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kilogramKančí plec
- 2kusyCibule
- 3lžíceSádlo vepřové škvařené
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 2lžičkyKmín drcený
- 5stroužkůČesnek
- 3krajíceChléb celozrnný žitný
- 300mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 200mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 5lžicKompot jeřabinový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

19 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, maso na kostky, česnek utřeme se špetkou soli, tvrdý chleba nastrouháme, jeřabiny kompotované scedíme a necháme okapat.
2
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso a orestujeme. Poté vsypeme koření, česnek, zarestujeme, zalijeme pivem a pod poklicí dusíme, až je maso téměř měkké. Vsypeme nastrouhaný chleba, osolíme zbylou solí a dusíme doměkka. Na závěr vmícháme kompotované jeřabiny, necháme prohřát a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.