Kančí guláš se šunkou

Name: Kančí guláš se šunkou
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Kančí kýta; 200 gramů Šunka dušená; 400 gramů Cibule; 120 gramů Olej rostlinný; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Paprika mletá sladká; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 800 mililitrů Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 180 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 600 gramů Bramborový knedlík

85 min.

Ingredience

- 1000gramůKančí kýta
- 200gramůŠunka dušená
- 400gramůCibule
- 120gramůOlej rostlinný
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 800mililitrůHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 180gramůSýr Eidam cihla 30%
- 600gramůBramborový knedlík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

786 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

35 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí kýtu bez kosti nakrájíme na větší kostky, cibuli nadrobno, šunku na kostičky, sýr nastrouháme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme maso, šunku, cibuli, pár minut smažíme. Posypeme mletou paprikou, moukou, osmažíme, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Nakonec zjemníme smetanou, provaříme a odstavíme.
3
Guláš rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným sýrem a doplníme bramborovým knedlíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.