Kančí kýta s nakládanou zeleninou

Name: Kančí kýta s nakládanou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Kančí kýta; 60 gramů Olej slunečnicový; 100 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Cibule; 250 gramů Zelenina nakládaná; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Jalovec; 2 gramy Nové koření celé; 1 gram Koriandr celý; 150 gramů Smetana na vaření; 600 gramů Brambory vařené; 5 gramů Cukr krupice; 2 decilitry Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1000gramůKančí kýta
- 60gramůOlej slunečnicový
- 100gramůSlanina vepřová
- 200gramůCibule
- 250gramůZelenina nakládaná
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 2gramyJalovec
- 2gramyNové koření celé
- 1gramKoriandr celý
- 150gramůSmetana na vaření
- 600gramůBrambory vařené
- 5gramůCukr krupice
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

477 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

22 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí maso z kýty odblaníme, nakrájíme na plátky, slaninu bez kůže na kostičky, cibuli nadrobno.
2
V pekáčku rozpálíme olej, přisypeme cibuli se slaninou, osmahneme. Plátky masa osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku na cibulový základ, orestujeme, přidáme nakládanou zeleninu Halali bez nálevu. Podlijeme vodou, přisypeme trochu cukru, přidáme jalovec, nové koření, koriandr, pekáček vložíme do trouby a pečeme do měkka. Podle potřeby podléváme vodou. Šťávu zjemníme smetanou, promícháme, prohřejeme, vyndáme z trouby.
3
Maso upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme šťávou z pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.