Kančí maso s játry

Name: Kančí maso s játry
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Kančí kýta; 400 gramů Kančí játra; 1000 gramů Cibule; 300 gramů Vepřový bok uzený; 100 gramů Sádlo škvařené; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 300 gramů Chléb celozrnný žitný

75 min.

Ingredience

- 600gramůKančí kýta
- 400gramůKančí játra
- 1000gramůCibule
- 300gramůVepřový bok uzený
- 100gramůSádlo škvařené
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 300gramůChléb celozrnný žitný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

646 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

33 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněné kančí maso a odblaněná játra nakrájíme na větší kousky, uzený bůček na kostičky, cibuli nadrobno.
2
V hlubší pánvi rozpustíme sádlo, přisypeme bůček a rozškvaříme na škvarky. Přidáme maso s játry, orestujeme, všechno přendáme do pekáčku, vložíme do trouby, osolíme, opepříme, zakryjeme alobalem a pečeme zvolna půl hodiny.
3
Pekáček odkryjeme, přisypeme cibuli, promícháme a dopečeme. Pokud možno nepodléváme.
4
Pokrm rozdělíme na talíře a podáváme s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.