Kančí maso s pórkem

Name: Kančí maso s pórkem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Kančí kýta; 60 mililitrů Omáčka sójová; 250 mililitrů Víno jablečné; 5 gramů Sůl; 15 gramů Cukr krupice; 4 gramy Pepř bílý celý; 2 gramy Badyán; 80 gramů Cibule; 4 stroužky Česnek; 20 gramů Solamyl; 500 gramů Pórek; 150 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Chléb pšeničný (bílý); 2 decilitry Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 900gramůKančí kýta
- 60mililitrůOmáčka sójová
- 250mililitrůVíno jablečné
- 5gramůSůl
- 15gramůCukr krupice
- 4gramyPepř bílý celý
- 2gramyBadyán
- 80gramůCibule
- 4stroužkyČesnek
- 20gramůSolamyl
- 500gramůPórek
- 150gramůMáslo čerstvé
- 300gramůChléb pšeničný (bílý)
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

651 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

28 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí maso očistíme, nakrájíme na menší plátky, cibuli nadrobno, bílou část pórku na kolečka, zelenou část posekáme na jemno, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s česnekem, osmahneme, přidáme maso, osolíme, okořeníme celým pepřem, badyánem, podlijeme vínem, přidáme trochu cukru a zvolna dusíme téměř do měkka. Až se tekutina vydusí na tuk, vložíme kolečka pórku, orestujeme, zalijeme sójovou omáčkou, podlijeme vínem nebo vodou, zahustíme Solamylem, rozmíchaným v trošce vody, dodusíme.
3
Pokrm rozdělíme na talíře, posypeme posekaným pórkem, podáváme s bílým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.