Kančí plátky s hříbky na smetaně

Name: Kančí plátky s hříbky na smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Kančí kýta; 40 gramů Sádlo škvařené; 100 gramů Cibule; 100 gramů Anglická slanina; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 30 gramů Jíška instantní; 200 gramů Houby nakládané; 10 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 480 gramů Bramborový knedlík; 100 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 1000gramůKančí kýta
- 40gramůSádlo škvařené
- 100gramůCibule
- 100gramůAnglická slanina
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 30gramůJíška instantní
- 200gramůHouby nakládané
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 480gramůBramborový knedlík
- 100gramůMáslo čerstvé
- 30gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

761 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

47 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí kýtu odblaníme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, slaninu na nudličky, nakládané hříbky scedíme a nakrájíme na plátky. V pánvi roztavíme sádlo, přiložíme plátky masa a zprudka osmahneme z obou stran. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme cibuli, osmažíme dorůžova, přidáme slaninu, orestujeme, přimícháme rajčatový protlak, posypeme mletou paprikou, přidáme plátky masa, podlijeme troškou vody a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, šťávu zjemníme smetanou, přimícháme hříbky, provaříme, zahustíme jíškou, promícháme, krátce podusíme a odstavíme.
2
Maso upravíme na talíře, doplníme bramborovým knedlíkem a přelijeme smetanovou omáčkou s hříbky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.