Kančí plec v kapustě

Name: Kančí plec v kapustě
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 700 gramů Kančí plec; 60 mililitrů Olej rostlinný; 800 gramů Kapusta hlávková; 1 lžička Sůl; 1 špetka Kmín drcený; 1 litr Voda pitná; 2 stroužky Česnek

105 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 700gramůKančí plec
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 800gramůKapusta hlávková
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaKmín drcený
- 1litrVoda pitná
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

22 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou kančí plec nakrájíme na malé kostky.
2
Na polovině oleje mírně osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme maso, osolíme, opepříme a za občasného míchání dusíme ve vlastní šťávě. Poté maso zalijeme částí vody a znovu podusíme.
3
Očištěnou a omytou kapustu zbavíme košťálů a nakrájíme na kousky. Přidáme k dušeném masu, okmínujeme, zalijeme zbylou vodou a ještě krátce podusíme.
4
Nakonec pokrm zahustíme světlou jíškou připravenou ze zbylého oleje a mouky, dobře promícháme a povaříme, nakonec přidáme česnek utřený se solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.