Kapiový salát s těstovinami pro celiaky

Name: Kapiový salát s těstovinami pro celiaky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Nudle pohankové; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 5 kusů Rajčata; 1 kus Cibule; 1 kus Salát ledový; 1 kus Zelí čínské; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Provensálské koření; 10 gramů Sůl; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 150gramůNudle pohankové
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 5kusůRajčata
- 1kusCibule
- 1kusSalát ledový
- 1kusZelí čínské
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceProvensálské koření
- 10gramůSůl
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

5 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V osolené vroucí vodě uvaříme pohankové těstoviny. Po uvaření necháme okapat na sítu.
2
Než se těstoviny uvaří, očistíme zeleninu - cibuli nasekáme nadrobno, česnek nakrájíme na tenké plátky, čínské zelí a ledový salát důkladně propláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kousky, kapie zbavíme jádřinců a nakrájíme je na podobně velké kousky jako salát a čínské zelí, rajčata nakrájíme na kousky.
3
V hluboké míse smícháme olivový olej s plátky česneku a s kořením. Dále do mísy přisypeme uvařené těstoviny, nakrájenou zeleninu a důkladně promícháme. Hotový salát necháme v lednici před servírováním asi 1 hodinu uležet.
4
Salát podáváme studený, jako hlavní jídlo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.