Kapr dušený na pivu

Name: Kapr dušený na pivu
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 2
Ingredients: 240 gramů Kapr obecný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 20 gramů Olej rostlinný; 60 gramů Cibule; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Sůl

95 min.

Ingredience

- 240gramůKapr obecný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 20gramůOlej rostlinný
- 60gramůCibule
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

16 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

757 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na proužky, kapra naporcujeme. Ustrouháme kůru z půlky citronu.
2
Kapra osolíme, zakapeme pivem a v misce pod fólií necháme zhruba hodinu odpočinout.
3
V hlubším rendlíku na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, na ni vložíme porce kapra, přilijeme zbylé pivo, zasypeme citronovou kůrou, okořeníme kmínem, paprikou a kapra pod poklicí dusíme, až je maso měkké.
4
Jako přílohu volíme restované brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.