Kapr na rýži

Name: Kapr na rýži
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kapr obecný; 200 gramů Rýže dušená; 40 gramů Slanina vepřová; 60 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Paprika mletá sladká; 100 gramů Paprika zelená; 150 gramů Mrkev kořen; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 8 gramů Sůl; 1 kus Citrony

60 min.

Ingredience

- 800gramůKapr obecný
- 200gramůRýže dušená
- 40gramůSlanina vepřová
- 60gramůMáslo čerstvé
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 100gramůPaprika zelená
- 150gramůMrkev kořen
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 8gramůSůl
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

35 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného, odšupinovaného kapra naporcujeme a osušíme. Každou porci nařízneme do kříže tak, aby se pod kůži dal zasunout plátek slaniny, plátek mrkve a zelené papriky. Porce osolíme a pokapeme citronem. Polovinou másla vymažeme pekáč a na jeho dno rozprostřeme dušenou, osolenou rýži. Poklademe porcemi kapra, zalijeme smetanou, poprášíme paprikou a poklademe plátky zbylého másla. Zapečeme ve středne vyhřáté troubě asi 30 minut dočervena.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.