Kapr nazeleno

Name: Kapr nazeleno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Zelenina kořenová; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 1 kilogram Kapr obecný; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 100gramůZelenina kořenová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1kilogramKapr obecný
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

16 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

547 mg

Cukr

56 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného, omytého kapra nakrájíme na menší kousky a spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou je uvaříme v osolené vodě doměkka.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a zředíme ji rybím vývarem za stálého míchání tak, aby se uvařila polohustá omáčka. Dobře promícháme, přidáme nasekanou petrželku a chvíli povaříme.
3
Nakonec do omáčky přidáme žloutky, rozkvedláme je a vložíme porce ryby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.