Kapr po srbsku

Name: Kapr po srbsku
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Brambory; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 kilogram Kapr obecný; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Máslo čerstvé; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní)

65 min.

Ingredience

- 50gramůSlanina vepřová
- 100gramůBrambory
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1kilogramKapr obecný
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMáslo čerstvé
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

32 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

500 mg

Cukr

17 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a vykuchaného kapra podélně rozřízneme, osolíme. Uděláme několik příčných zářezů, do kterých vložíme kousek másla a slaniny.
2
Na dno máslem vymazaného pekáče klademe plátky osolených brambor, na ně položíme připraveného kapra a pečeme v troubě.
3
Když se kapr začne péct, poprášíme ho moukou a paprikou. Jakmile se začne opékat kůže, poléváme kapra kyselou smetanou podle potřeby až do upečení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.