Kapr s kysaným zelím a pomeranči

Name: Kapr s kysaným zelím a pomeranči
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Šalotka; 2 kusy Pomeranče; 600 gramů Zelí kysané; 250 mililitrů Pomerančová šťáva; 4 kusy Nové koření celé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 600 gramů Kapr obecný; 40 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 100gramůŠalotka
- 2kusyPomeranče
- 600gramůZelí kysané
- 250mililitrůPomerančová šťáva
- 4kusyNové koření celé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 600gramůKapr obecný
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

17 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

5 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané šalotky nakrájíme na čtvrtky a necháme zesklovatět na rozehřátém másle v kastrolu. Přidáme kysané zelí, pomerančovou šťávu a nové koření. Podle chuti osolíme, opepříme a osladíme. Pod pokličkou zvolna dusíme asi 45 minut. Nakonec k zelí přimícháme dílky oloupaných pomerančů.
2
Omyté porce kapra rozložíme na zelí a dusíme pod pokličkou dalších 15 minut.
3
Porce kapra a zelí s pomeranči upravíme na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.