Kapr v trojobalu pečený v troubě

Name: Kapr v trojobalu pečený v troubě
Prep time: 50 min
Cook time: 120 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: 3 špetky Sůl; 4 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká; 3 kusy Vejce slepičí; 130 gramů Strouhanka; 500 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kilogram Kapr obecný

170 min.

Ingredience

- 3špetkySůl
- 4lžíceCitronová šťáva
- 4lžíceMouka pšeničná hladká
- 3kusyVejce slepičí
- 130gramůStrouhanka
- 500gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kilogramKapr obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

703 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

62 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

403 mg

Cukr

946 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra očistíme, opláchneme, osušíme, naporcujeme, vložíme do mísy a zakapeme citronovou šťávou. Pod fólií necháme 1/2 hodiny marinovat, během marinování porce obracíme. Poté porce vyjmeme, osolíme a obalíme klasicky v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
2
Do většího pekáče vlijeme rozpuštěné máslo a olej (1 lžíci tuku odložíme), vložíme porce obaleného kapra, zakapeme odloženým tukem a pekáč vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme.
3
Zhruba po 20 minutách porce v pekáči obrátíme a pečeme asi 1 hodinu. Porce v pekáči podle potřeby obracíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.