Kapří brambory

Name: Kapří brambory
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Kapr obecný; 500 gramů Brambory vařené; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 150 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Mléko polotučné; 600 gramů Salát okurkový

70 min.

Ingredience

- 500gramůKapr obecný
- 500gramůBrambory vařené
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 150gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůMléko polotučné
- 600gramůSalát okurkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

460 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

29 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kapra stáhneme kůži, vykostíme a uvaříme ve slané vodě. Přendáme do jiné nádoby a necháme trochu vychladnout. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Kapří maso rozebereme a vybereme vlasové kostičky.
2
Na rozehřátém másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme kapří maso a vše lehce osmahneme.
3
Ohnivzdornou mísu nebo pekáček vymažeme máslem, vyrovnáme vrstvu brambor, na ni vrstvu kapřího masa a končíme opět vrstvou brambor.
4
Dáme krátce zapéct do trouby nahřáté na 160°C.
5
Vejce rozšleháme s mlékem, solí a pepřem, směs nalijeme na kapra s bramborami a pečeme dalších 20 minut.
6
Podáváme s okurkovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.