Kapucínský pudink se svařeným vínem

Name: Kapucínský pudink se svařeným vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 210 gramů Cukr moučkový; 8 kusů Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Kakao; 8 kusů Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Ořechy vlašské; 80 gramů Piškoty dětské; 1 lžíce Rum; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Strouhanka; 0.25 litr Víno červené; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Skořice celá; 1 kus Citronová kůra; 2 kusy Hřebíček

80 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 210gramůCukr moučkový
- 8kusůVaječný žloutek slepičí
- 40gramůKakao
- 8kusůVaječný bílek slepičí
- 80gramůOřechy vlašské
- 80gramůPiškoty dětské
- 1lžíceRum
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůStrouhanka
Víno
- 0,25litrVíno červené
- 100gramůCukr krupice
- 1kusSkořice celá
- 1kusCitronová kůra
- 2kusyHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

935 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

40 g

Sacharidy

113 g

Vláknina

7 g

Cukr

78 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo utřeme se 150 g cukru, přidáme postupně žloutky a důkladně vymícháme. Přidáme kakao se zbytkem cukru, třeme a přilijeme rum. Zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků, strouhané ořechy a rozdrobené piškoty.
2
Těsto přemístíme do vymazané a vysypané formy, uzavřeme a dáme vařit do hrnce s vroucí vodou. Puding vaříme cca 60 minut. Hotový vyklopíme, přelijeme svařeným červeným vínem a podáváme.
3
Víno svaříme s cukrem, celou skořicí, kouskem citronové kůry a hřebíčkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.