Kapušňáky

Name: Kapušňáky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Zelí hlávkové červené; 1 kus Cibule; 30 gramů Sádlo škvařené; 5 gramů Kmín celý; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Debrecínská pečeně; 500 gramů Listové těsto

40 min.

Ingredience

- 1kilogramZelí hlávkové červené
- 1kusCibule
- 30gramůSádlo škvařené
- 5gramůKmín celý
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 10gramůMouka pšeničná hladká
- 100gramůDebrecínská pečeně
- 500gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

33 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmažíme cibuli pokrájenou nadrobno dozlatova. Přidáme kmín, krátce orestujeme a přidáme zelí nakrouhané na slabé nudličky. Podusíme doměkka, dokud se všechna tekutina nevyvaří, osolíme, opepříme, osladíme. Přidáme nakrájenou debrecínku a ještě chvíli podusíme. Zaprášíme moukou a odstavíme.
2
Listové těsto rozválíme na plát, který nakrájíme na čtverce. Na každý čtverec dáme porci zelí a stočíme do kornoutu. Pečlivě na koncích stiskneme a rozložíme na vymaštěný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.