Kapusta podávaná se smetanou

Name: Kapusta podávaná se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kapusta hlávková; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 125 mililitrů Vývar zeleninový; 500 mililitrů Smetana 16% (pochoutková)

60 min.

Ingredience

- 1kilogramKapusta hlávková
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 125mililitrůVývar zeleninový
- 500mililitrůSmetana 16% (pochoutková)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

30 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

21 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme kapustu a odlámeme z ní vnější listy. Rozkrájíme hlávku na čtvrtiny a vykrojíme z ní košťál. Čtvrtky kapusty nakrájíme na nudličky.
2
Na kostičky nakrájíme slaninu. V kastrolu si rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět slaninu. Vložíme na ni kapustu a podusíme. Osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Zalijeme vývarem a vmícháme smetanu. Počkáme, dokud kapustová směs nepřejde varem, poté přikryjeme kastrol poklicí a ztlumíme teplotu. Dusíme 20 minut.
3
Odkryjeme poklici a ještě tekutinu podle potřeby odpaříme na požadovanou hustotu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.