Kapustová psaníčka

Name: Kapustová psaníčka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Kapusta hlávková; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 lžic Vývar z hovězích kostí

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůKapusta hlávková
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5lžicVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři větší kapustové listy povaříme v osolené vodě s octem asi 3 minuty, poté vyjmeme a necháme okapat.
2
Zbylou očištěnou kapustu i s košťálem nadrobno nasekáme.
3
Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme v pánvi, přidáme oloupanou, nadrobno pokrájenou cibuli, kapustu a vše za stálého míchání dusíme 10 minut.
4
Obsah pánve rozdělíme na 4 díly a rozprostřeme na povařené kapustové listy. Zabalíme jako psaníčko, ovážeme nití, na rozehřátém másle krátce opečeme. Zalijeme vývarem a pod pokličkou zvolna dusíme 15 minut.
5
Podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.