Kapustové závitky plněné sýrem tofu

Name: Kapustové závitky plněné sýrem tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Shiitake; 250 gramů Kapusta; 150 gramů Sýr sójový - Tofu; 30 gramů Zázvor; 150 gramů Pažitka; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Sojová omáčka; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 5 lžic Chilli omáčka; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 150gramůShiitake
- 250gramůKapusta
- 150gramůSýr sójový - Tofu
- 30gramůZázvor
- 150gramůPažitka
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžíceSojová omáčka
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 5lžicChilli omáčka
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

71 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

4 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osm opláchnutých vnějších kapustových listů ponoříme na dvě minuty do osolené vroucí vody. Necháme je okapat a vychladnout.
2
Houby shiitake očistíme jemným kartáčkem, česnek oloupeme, zázvor očistíme, vše nakrájíme nadrobno a pět minut opékáme v kastrolu na rozehřátém oleji.
3
Tofu vyjmeme z nálevu, necháme okapat a pokrájíme na kostičky.
4
Očištěnou jarní cibulku a pažitku nasekáme nadrobno, maizenu smícháme s jednou lžící sójové omáčky, vše přidáme do kastrolu s houbami a dobře promícháme.
5
Vychladlé kapustové listy rozpůlíme, odstraníme silné žebro. Obě poloviny listu položíme vedle sebe tak, aby se překrývaly. Náplň rozdělíme na 8 dílů, položíme do středu listů a zabalíme.
6
Vaříme 15 minut v páře nad vařící vodou. Podáváme teplé s omáčkou, kterou získáme smícháním dvou lžic světlé sójové a pěti lžic sladké chilli omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.