Karbanátky z filé z mořské ryby se sardelkami

Name: Karbanátky z filé z mořské ryby se sardelkami
Prep time: 100 min
Cook time: 15 min
Total time: 115 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Filé rybí; 2 lžičky Citronová šťáva; 2 kusy Sardelové řezy; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 40 gramů Strouhanka; 0.25 lžička Sůl; 200 gramů Mouka sójová odtučněná; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Olej rostlinný

115 min.

Ingredience

- 200gramůFilé rybí
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 2kusySardelové řezy
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 40gramůStrouhanka
- 0,25lžičkaSůl
- 200gramůMouka sójová odtučněná
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 20gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

111 g

Tuky

19 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

14 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé necháme rozmrazit, zbavíme ho vody, pokrájíme na kostky, zakapeme citronovou šťávou a necháme pod fólií v chladničce zhruba dvacet minut.
2
Poté filé umeleme spolu se sardelkami, přidáme sůl, žloutek a sojovou mouku. Směs dobře promícháme a rozdělíme na čtyři díly. Z každého uděláme karbanátek, který obalíme v mouce, rozšlehaném bílku a ve strouhance. Karbanátky smažíme v rozpáleném oleji.
3
Jako přílohu volíme bramborovou kaši a salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.