Karbanátky z husích jater

Name: Karbanátky z husích jater
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra husí; 160 gramů Brambory vařené; 50 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 15 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 400 gramů Bramborová kaše; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 mililitrů Olej olivový

70 min.

Ingredience

- 500gramůJátra husí
- 160gramůBrambory vařené
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 15gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 400gramůBramborová kaše
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

492 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

24 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra povaříme 10 minut ve vodě, scedíme a vidličkou je rozmačkáme. Žampiony pokrájíme nadrobno, vařené brambory rozšťoucháme. Všechno spolu promícháme, přidáme vejce, sůl, pepř a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme koule velikosti karbanátků, dlaní je trochu zploštíme, lehce obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách.
2
Vhodnou přílohou je bramborová kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.