Kari čočkové s vejci

Name: Kari čočkové s vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 90 gramů Čočka červená; 4.25 decilitry Vývar zeleninový; 225 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 6 kusů Vejce slepičí; 0.5 decilitr Kokosové mléko; 1 lžička Sůl; 1 lžička Koriandr čerstvý; 3 lžíce Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 90gramůČočka červená
- 4,25decilitryVývar zeleninový
- 225gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 6kusůVejce slepičí
- 0,5decilitrKokosové mléko
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

19 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme v pánvi olej, přidáme nasekanou cibuli a smažíme 3 minuty. Přidáme rozetřený česnek, chilli, zázvor, koriandr, kmín, sladkou papriku a povaříme minutu. Přidáme čočku, pokrájená rajčata, vývar a přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 30 minut, dokud nebude čočka měkká.
2
Vejce dáme do hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut, poté slijeme a ihned zalijeme vejce studenou vodou.
3
Kokosové mléko vmícháme do čočkově směsi, osolíme, opepříme a rozmixujeme směs v mixéru. Poté vrátíme do hrnce a zahřejeme.
4
Uvařená vejce oloupeme a rozkrájíme podélně na polovinu. Na každý talíř dáme vždy 3 půlky do tvaru okvětních lístků, přes vajíčka přelijeme čočkovou omáčku a doprostřed květu dáme nať koriandru.
5
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.