Karlovarské vepřové kotlety dušené na pivu

Name: Karlovarské vepřové kotlety dušené na pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Voda pitná; 2 lžíce Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrVoda pitná
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

21 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

20 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety omyjeme, osušíme, z obou stran naklepeme, opepříme je a osolíme a obalíme v mouce.
2
Ve větší pánvi nebo žáruvzdorné míse rozehřejeme olej a obalené kotlety v něm prudce osmažíme z obou stran. Pak je podlijeme pivem a přikryté poklicí pomalu dusíme, až jsou měkké. Měkké kotlety vyjmeme, z výpeku slijeme tuk a do zbylé šťávy rozmícháme máslo. Kotlety vrátíme zpět, prohřejeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.