Karotka v medové omáčce

Name: Karotka v medové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Karotka; 300 mililitrů Šťáva jablečná 100%; 2.5 lžíce Máslo čerstvé; 1.5 lžíce Med včelí; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Skořice mletá; 80 gramů Ořechy Kešu; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžička Citronová kůra; 0.5 lžíce Víno madeira

17 min.

Ingredience

- 500gramůKarotka
- 300mililitrůŠťáva jablečná 100%
- 2,5lžíceMáslo čerstvé
- 1,5lžíceMed včelí
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaSkořice mletá
- 80gramůOřechy Kešu
- 0,5lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 0,5lžíceVíno madeira

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

19 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

4 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Karotku očistíme, citronovou šťávu nastrouháme, kešu oříšky posekáme na menší kousky.
2
Do vroucí mrkvové šťávy (můžeme použít i jablečnou) vložíme karotku a na mírném plameni vaříme zhruba 8 minut (dbáme, aby se karotka nerozvařila). Uvařenou karotku scedíme (šťávu uložíme k jinému upotřebení) a necháme okapat.
3
V hlubší pánvi rozpustíme máslo, přimícháme med, citronovou šťávu, citronovou kůru, sůl, pepř, skořici a madeiru. Směs promícháme, vložíme do ní karotku a oříšky, opatrně promícháme a podáváme v servírovací míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.