Kaštanová polévka mléčná

Name: Kaštanová polévka mléčná
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kaštany jedlé; 700 mililitrů Hovězí vývar základní; 500 mililitrů Mléko polotučné; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 40 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

100 min.

Ingredience

- 500gramůKaštany jedlé
- 700mililitrůHovězí vývar základní
- 500mililitrůMléko polotučné
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 40gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

25 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

66 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jedlé kaštany vložíme na plech do silně vyhřáté trouby a necháme pár minut péct, až začnou praskat. Kaštany vyjmeme, oloupeme, vsypeme do hrnce, zalijeme silným vývarem a vaříme 1 hodinu. Slijeme polovinu vývaru a zbytek rozmixujeme. Přilijeme mléko, osolíme, opepříme a vaříme aspoň 20 minut.
2
Mimo oheň přimícháme smetanu, máslo, rozlijeme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.