Kaštanové kuličky plněné višněmi

Name: Kaštanové kuličky plněné višněmi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 200 gramů Višně; 1 decilitr Brandy; 300 gramů Kaštany jedlé; 1 litr Voda pitná; 1 litr Mléko polotučné; 50 mililitrů Rum; 2 lžičky Citronová kůra; 3 mililitry Citronová šťáva; 2 lžíce Cukr krupice; 100 gramů Mandle; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Čokoláda hořká

40 min.

Ingredience

- 200gramůVišně
- 1decilitrBrandy
- 300gramůKaštany jedlé
- 1litrVoda pitná
- 1litrMléko polotučné
- 50mililitrůRum
- 2lžičkyCitronová kůra
- 3mililitryCitronová šťáva
- 2lžíceCukr krupice
- 100gramůMandle
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté višně dáme do brandy, kde je necháme nejméně 30 minut namáčet.
2
Kaštany spaříme 1 l vroucí vody a necháme je ve vodě 15 minut. Potom je scedíme, oloupeme, zalijeme mlékem a na mírném ohni dusíme doměkka. Měkké a teplé kaštany prolisujeme, dáme do misky. Přilijeme rum, citrónovou kůru a šťávu, přisypeme cukr. Nakonec přidáme nastrouhané mandle a rukou vypracujeme těsto.
3
Těsto na moukou posypaném válu rozválíme, pomoci skleničky vykrojíme kolečka. Do středu každého položíme okapanou višni a pomocí dlaní vytvoříme kuličku.
4
Hořkou čokoládu nakrájíme na kousky a v teflonové pánvičce na mírném ohni rozpustíme. Kaštanové kuličky obalujeme v čokoládě, necháme ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.